アツアツのシュウマイ、
美味しいですよね！
家で手作りすると、
お腹いっぱい食べられるのも
嬉しい☺️

実はこんな面白い米粉の使い方が
あるんです！
↓↓

ズバリ、【シュウマイのツヤ出し】！

↑↑

その他、シュウマイ作りの
色々なポイントを
書いているので、
ぜひ明日の夕食に
お役立てください！

【米粉でツヤ感アップ！シュウマイ】

《材料》約30個分
豚挽き肉（普通）　150g
豚挽き肉（粗目）　150g
玉ねぎ　中1個
シュウマイの皮　30枚
グリンピース　30個
アルファ化米粉（普通の米粉でも）小さじ１

★人参
★しめじ
★サツマイモ
（★お好きな野菜でOK）

（A）オイスターソース　大さじ２
（A）酒　大さじ２
（A）砂糖　小さじ２
（A）鶏がらスープの素　小さじ２
（A）すりおろし生姜　大さじ１

《作り方》
①玉ねぎはみじん切りにする
②ボウルに豚挽き肉(普通)と(A)を入れ粘りが出るまで混ぜる
③②に豚挽き肉（粗目）と玉ねぎを入れよく混ぜる
④親指と人差し指で輪っかを作り（動画参照）、その上に皮を一枚載せる。
そこへ④のタネをスプーンで乗せる。
⑤輪っかを縮めながら形を整える
⑥せいろにオーブンシートを敷き、間隔を空けてシュウマイを並べる
⑦シュウマイの隙間に、野菜を差し込む
⑧お湯を沸かしたフライパンや鍋の上にせいろを載せ、10分間蒸す
⑨10分後、ふたを開けてシュウマイにグリーンピースを載せる。
さらに大さじ１の水で溶いたアルファ化米粉を軽く塗る
⑩さらに1分間蒸して出来上がり

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