こんにちは。
美味しくてそしておうちで簡単に作れる！
米粉のグルテンフリー教室「Orange Spoon」の駿河かおりです。

実は、Orange Spoonでは、「出張講座」も
承っております（基本３名様～。ご相談ください）

今回は、「米粉を使ったお菓子を作っているけど、
どうもうまくいかない」
と言うお声をいただき、実現いたしました。

場所はN市のO様宅。
５名様での開催でした。
とても素敵なお宅で、可愛いワンちゃんが、
熱烈に出迎えてくれましたよ！
実家にいた犬と同じ名前で、親近感！！
我が家の飼い犬も、人が大好きだったなあ。

そんな和やかな空気の中で、レッスン開始！

いつも通り、まず初めに、
材料の説明、
レシピの説明、
実際の調理開始、
の順番でスタート！

いきなり手を動かさないのは、
まずは頭の中で大まかなシミュレーションを
していただきたいから。

そして、最後のゴールに向かって、
その方が目指したいイメージに向かって
作り始めます。

もちろん、途中で分からなくなった場合は、
何度でもご質問ください！

今回は、栄養士さんがお二人、
そして米粉も普段から利用されている
方々ばかりだったので、
質問も鋭いものがたくさん出ました。

こういったお声は、
次のレッスンに繋がるので、
本当に貴重なんです。

そしてオーブンを２回転させ、
出来上がったのがこちら！！

米粉マフィン24個！！

なかなか圧巻です。
今回は、プレーン、板チョコ入り、
そして間もなくHalloweenの季節、
と言うことで、
かぼちゃ入りを作りました。
作業の後は、楽しい試食タイムです。
ご友人が焙煎してくださった、
というコーヒーを、私もいただきましたが、
すっごく美味しかった！！

コーヒー、大好きなんです♡（笑）

ご試食用にと、米粉パンを
お持ちしたのですが、
こちらもカリッとトーストし、
お召し上がりいただきました。

皆様から、「おいしい！」
とお声をいただき、とっても嬉しい私。

米粉パンも、随時レッスンしていきますので、
チャンスがあればご参加ください！

最後に、アンケートをご記入いただき、
その日の出張講座は終了です。
たくさんの嬉しいお声、
感想をいただきましたので、
一部をご紹介させていただきますね。

実際に使っていたけど、気軽ではなかった、
と言うお声はたくさんいただきます。
今後もこう言った方々が、
「当たり前」のように
米粉を食材のひとつとして
ご家庭に常備されるように、
普及に努めてまいりたいと思います！

米粉はつかったことない・・・・
お菓子作りは苦手です・・・・
小さい子供がいて・・・・・

と言う方こそ、いらっしゃってくださいね。
私も、同じ母親として、
そして、実際に米粉に奮闘した身として、
そんな不安を消すお手伝いをしたいと
願っています。

出張講座をご検討の方へ

ご希望があれば、ご相談の上、
ご希望の場所まで伺います。
開催場所については、
ご自宅でも構いませんし、
レンタルキッチンなどでも。
もし、場所の当てがなければ、
私の方でお探しすることも可能です。
講座内容については、
こちらもできるだけご希望に沿った、
内容にしたいと思っております。
どうぞお気軽にご相談ください。