米粉のマフィン出張講座
こんにちは。
美味しくてそしておうちで簡単に作れる!
米粉のグルテンフリー教室「Orange Spoon」の駿河かおりです。
実は、Orange Spoonでは、「出張講座」も
承っております(基本3名様~。ご相談ください)
今回は、「米粉を使ったお菓子を作っているけど、
どうもうまくいかない」
と言うお声をいただき、実現いたしました。
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場所はN市のO様宅。
5名様での開催でした。
とても素敵なお宅で、可愛いワンちゃんが、
熱烈に出迎えてくれましたよ!
実家にいた犬と同じ名前で、親近感!!
我が家の飼い犬も、人が大好きだったなあ。
そんな和やかな空気の中で、レッスン開始!
いつも通り、まず初めに、
材料の説明、
レシピの説明、
実際の調理開始、
の順番でスタート!
いきなり手を動かさないのは、
まずは頭の中で大まかなシミュレーションを
していただきたいから。
そして、最後のゴールに向かって、
その方が目指したいイメージに向かって
作り始めます。
![](https://orangespoon.jp/wp-content/uploads/2021/09/IMG_0295.jpg)
もちろん、途中で分からなくなった場合は、
何度でもご質問ください!
今回は、栄養士さんがお二人、
そして米粉も普段から利用されている
方々ばかりだったので、
質問も鋭いものがたくさん出ました。
こういったお声は、
次のレッスンに繋がるので、
本当に貴重なんです。
そしてオーブンを2回転させ、
出来上がったのがこちら!!
![](https://orangespoon.jp/wp-content/uploads/2021/09/IMG_0281.jpg)
米粉マフィン24個!!
![](https://orangespoon.jp/wp-content/uploads/2021/09/IMG_0280.jpg)
なかなか圧巻です。
今回は、プレーン、板チョコ入り、
そして間もなくHalloweenの季節、
と言うことで、
かぼちゃ入りを作りました。
作業の後は、楽しい試食タイムです。
ご友人が焙煎してくださった、
というコーヒーを、私もいただきましたが、
すっごく美味しかった!!
コーヒー、大好きなんです♡(笑)
ご試食用にと、米粉パンを
お持ちしたのですが、
こちらもカリッとトーストし、
お召し上がりいただきました。
皆様から、「おいしい!」
とお声をいただき、とっても嬉しい私。
米粉パンも、随時レッスンしていきますので、
チャンスがあればご参加ください!
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最後に、アンケートをご記入いただき、
その日の出張講座は終了です。
たくさんの嬉しいお声、
感想をいただきましたので、
一部をご紹介させていただきますね。
![](https://orangespoon.jp/wp-content/uploads/2021/09/IMG_0287.jpg)
![](https://orangespoon.jp/wp-content/uploads/2021/09/IMG_0286-1024x196.jpg)
![](https://orangespoon.jp/wp-content/uploads/2021/09/IMG_0289.jpg)
実際に使っていたけど、気軽ではなかった、
と言うお声はたくさんいただきます。
今後もこう言った方々が、
「当たり前」のように
米粉を食材のひとつとして
ご家庭に常備されるように、
普及に努めてまいりたいと思います!
米粉はつかったことない・・・・
お菓子作りは苦手です・・・・
小さい子供がいて・・・・・
と言う方こそ、いらっしゃってくださいね。
私も、同じ母親として、
そして、実際に米粉に奮闘した身として、
そんな不安を消すお手伝いをしたいと
願っています。
出張講座をご検討の方へ
ご希望があれば、ご相談の上、
ご希望の場所まで伺います。
開催場所については、
ご自宅でも構いませんし、
レンタルキッチンなどでも。
もし、場所の当てがなければ、
私の方でお探しすることも可能です。
講座内容については、
こちらもできるだけご希望に沿った、
内容にしたいと思っております。
どうぞお気軽にご相談ください。